ワインに合うつまみを楽天市場からご紹介します

自家製天然酵母パンのラスク/群馬県産/余計な添加物を使わず 安心・安全で美味しいパン作りにこだわる 『pan peace』さんの手作りラスク。 自慢の自家製天然酵母パン数種類をスライスして じっくり低温で焼き上げた職人こだわりのラスクです。 商品名：ブレッドチップス 内容量：約90g 賞味期限：シールに記載 原材料： 　　自家製いちじく酵母 　　国産小麦粉、全粒粉、ライ麦、胚芽、 　　塩、くるみ、カシューナッツ、ピーナッツ、 　　アーモンド、ヘーゼルナッツ、 　　白いちじく、クランベリー、サルタナレーズン、 　　グリーンレーズン 自家製いちじく酵母のパン数種類をスライスして シンプルに焼き上げました。 かみしめるほど味わいが増し、 天然酵母ならではのほのかな酸味がワインと良く合います。 チーズやパテを乗せるとさらに美味しく お召し上がりいただけます。◆ワインに合いますこのラスク！ 　安心・安全そして何より美味しいパンを届けたい！　自家製天然酵母と国産小麦を使用し、　余計な添加物などは一切使わず、天然酵母のつくりだす独特の風味と　安心・安全にこだわった国産小麦などの素材から　シンプルに美味しさを引き出すように、心をこめて丁寧に焼き上げています。群馬の、しかもいなかの住宅街の中に突然オープンし、その美味しさから口コミでまたたく間に人気となった本格派パン屋『pan peace』（パン・ピース）さんのこだわりのラスク！まだオープンから4カ月目という新しいこのお店の存在は、当店においでになるお客さんに（しかも複数から！）教えていただきました。表通りから細い道に入り込み何の変哲もない住宅街の中に『pan peace』はあります。（かなり分かりずらい場所です）車でないと行けないところにありながら、専用の駐車場もないという場所で、大きな看板も出していないパン屋さん…　　開店当初は近所のひとくらいしか買いに来てくれなかったそうですが、評判が評判を呼び、今ではかなり遠くの方からも定期的に買いに来てくれる常連さんが増加中。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　現在は25〜30種類くらいの天然酵母パンを焼いていますシーザーの取り扱いはこの2点　◆ブレッドチップス　　398円（税込）　　天然酵母パンをスライスして焼きました　 　国産小麦粉の旨みと天然酵母の　 　ほのかな酸味がワインに合います。　 　チーズやパテを乗せるとさらに美味しさアップ！　◆メープルセサミのラスク　　398円（税込）　　天然酵母パンをスライスして自家製メープルバターを塗り焼きました　　 ごまの香ばしさとメープルバターのやさしい甘さが後引く美味さ！　　 お子様のおやつなどにもおすすめ！原材料：（余計な添加物は一切使用していません！）◆ブレッドチップス・・・自家製いちじく酵母プレーン・自家製いちじく酵母くるみ・自家製いちじく酵母くるみレーズン・　　　　　　　　　　　　　　　　自家製いちじく酵母くるみと白いちじく・自家製いちじく酵母くるみと3種レーズン・　　　　　　　　　　　　　　　　自家製いちじく酵母歌手ナッツクランベリー・自家製いちじく酵母ナッツカルテット　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊複数種類がミックスされて袋詰めされています＊　　　　　　　　　　　　　　　　ちなみに自家製いちじく酵母バゲットの詳しい原材料はこちら　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇒自家製いちじく酵母・国産小麦粉・全粒粉・胚芽・塩　　　　　　　　　　　　　　　　そのほかのパンは、それぞれクルミやナッツ・ドライフルーツなどが加わる感じです◆メープルセサミ・・・自家製いちじく酵母バゲット・ホシノ天然酵母バゲット・　　　　　　　　　　　　　　　よつ葉バター・メープルシュガー・むき白ゴマ【つくり方はシンプル！】ブレッドチップスは、丁寧に焼き上げたパンをスライサーでスライスし、パン焼き窯の中で160度くらいの低温でじっくりと水分を飛ばして、風味を凝縮するように焼くだけ。シンプルなだけに元のパンの美味しさが良くわかり、噛みしめるほどに粉の旨みと香ばしい風味が広がります。メープルセサミのラスクでは、スライスしたパンに、一枚づつ自家製の特製メープルバターを塗っています。　【シンプルなだけにごまかしがきかない？】ラスクになるもとのパンを焼く際には、一点づつ焼き具合を確かめながら丁寧に焼き上げています。その日の天候や温度・湿度によって微妙に発酵具合が異なる天然酵母のパンだけに、大量生産ではできない丁寧な職人仕事がパンの味わいを大きく左右するのです。さらにスライスしたパンを焼きあげていく際にも、何度も焼き具合を確かめながら、焼きむらができないように位置を変えたりと、職人ならではの繊細な技が必要です。　　　　　出来上がったラスクはしばらく冷ましてから、焼いている途中に割れたものを取り除き、重さを計りながら袋詰めし、シールを貼って出来上がり！　【ごめんなさい！たくさんは作れません！！】『pan peace』の木俣さん一番の心配は、たくさん売れると作るのが間に合わないことかも…。天然酵母パンは発酵に時間がかかるため、現在も夜中3時半から仕事をしているので、あまり多く作る余裕はないのだそうです。ラスクは通常のパンを焼きあげてからも、いくつもの工程を経て作り上げるために、意外と時間と手間がかかる製品なのです。　　　これが自家製天然酵母　　　　　　丁寧な作業が味の決め手パンつくりは熟練した手作業の積み重ねです。大量生産にはない手作りのぬくもりを感じさせる美味しいパン。添加物なしにこだわるのは作り手の良心でもあります。自然派ワインにこだわるシーザーはこのラスクをおすすめします！　　　　　　熟練の職人技　　　　　　　　焼きあがりを厳しくチェック